Cépage : Gamay, Pinot
Note de Dégustation : Voici un Côtes d’Auvergne véritable. Assemblage de pinot noir et de Gamay d’Auvergne, ce cru de l’appellation cultive sa personnalité sur une terre volcanique unique au monde. Le Village vigneron de Châteaugay, au nord de Clermont-Ferrand se caractérise par son château et par sa rue de caves creusée dans le roc. Sa belle couleur pourpre, ses notes de fruits de cassis et cerises, sa bouche tonique accompagnent idéalement, dès l’apéritif, la diversité de la gastronomie Auvergnate.
Dégustez le légèrement frais.
Garde : 1/5 ans.
AOC